250 recetas que previenen y curan ofrece una serie de platos que facilitan la transición de un régimen que incluye alimentos de origen animal a otro mucho más saludable, como es el vegetarianismo.
Las recetas vegetarianas incluidas en este volumen están recomendadas para cerca de 150 enfermedades y aparecen clasificadas según el órgano o la parte del cuerpo que recibe mayores beneficios gracias a ellas.